Africa Top Success Ils font l'Afrique
L’amazone du fourneau, Nathalie Constance Bilo’o Mba’ale, vient d’être primée par le Groupe Africain de l’Excellence. Ce prix lui revient dans le cadre des Palmes d’Or de l’Excellence africaine 2016.
Dans son restaurant « La Table du Cercle Municipal du Sud » à Ebolowa, elle met en valeur l’art culinaire africain.
Nathalie a fait du Cercle municipal d’Ebolowa, région du Sud du Cameroun, une destination touristique de choix. Elle y défend l’authenticité, le respect et la notoriété qui doit être réservé à l’art culinaire africain.
Elle déclare: « Notre seule motivation, c’est la préservation de l’authenticité à travers la satisfaction de nos clients. Nous avons le souci de préserver l’originalité des mets africains, la culture gastronomique de nos ancêtres, et faire de la cuisine africaine, un art ».
Vivement que ce prix la renforce dans son travail et sa quête de préserver la culture africaine tropicale.
