Home / Tag Archives: Abigail Mbalo-Mokoena

Tag Archives: Abigail Mbalo-Mokoena

Afrique du sud: un chef réinvente la nourriture traditionnelle

Dans l’un des plus grands bidonvilles d’Afrique du Sud, la restauratrice de Khayelitsha, Abigail Mbalo-Mokoena, est en mission : changer le régime du canton en recréant des plats sud-africains traditionnels avec une touche pour les résidents locaux et les touristes en visite au Cap. C’est l’heure du déjeuner dans le restaurant …

Voir Plus »
Traduction »