Tag Archives: Art culinaire

Les voyages culinaires, un concept innovant qui vient supporter la lutte pour la promotion des richesses du continent. L’initiative venant de Kissina, propose des voyages gastronomiques qui tracent un parcours artistique et multiculturel du vieux continent de par ses saveurs, ses images, ses senteurs, ses belles mélodies. L’initiative veut enlever …

Riche en saveur et autres qualités, la cuisine africaine s’approprie internet. Et oui au Sénégal, Ibrahima Ndoye s’arrache des milliers de fans sur les réseaux sociaux grâce à sa cuisine. Sa passion pour la cuisine africaine le conduira à mettre sur pied, un blog alimentaire, un concept nouveau au Sénégal …

Les richesses du continent africain ont une fois de plus fait l’unanimité. Le thiéré, le couscous sénégalais est le meilleur au monde. C’est ce qui ressort de la 22e édition du concours « Cous Cous Fest », organisé en Italie. Le thiéré a détrôné sans grande difficulté le Kousksi tunisien. …

Au Kenya, Maliha Mohammed séduit le monde culinaire. La jeune femme de 36 ans aurait établi un nouveau record du monde pour le temps de cuisson le plus long soit 75 heures non-stop de cuisson. Débuté vendredi à 10h 00, heure locale de Mombassa, la femme chef, a terminé son …

L’art culinaire ivoirien se livre dans toute sa splendeur en aout prochain. L’Association Awalet Arts et Culture a lancé la 3ème édition du Festival Anompê -Festival Gastronomique de Côte d’ Ivoire (FEGA).Cette édition se déroulera du 09 au 11 août prochain au palais de la culture de Treichville autour du …

Spécialisé dans les photos de rue et portraits, le photographe Robert Nzaou-Kissolo propose de découvrir le Congo sous d’autres angles. « Madia ya bwala » (qui signifie « notre nourriture locale » ou nos « repas locaux » en langue kituba), la nouvelle série de photos de l’homme a fait l’objet d’exposition. L’exposition a valorisé la …

« Yelo pèppè » la nouvelle série digitale qui soutient les femmes dans leur difficultés culinaires, a été officiellement présentée au public le 28 août dernier à Abidjan. Le public était en grand nombre à la projection exclusive qui s’est déroulée au cinéma Majestic Ivoire de Sofitel-hôtel Ivoire d’Abidjan. Mise …

La gastronomie ivoirienne sera au centre de l’attention les 27 et 28 juillet prochain. Une caravane exclusivement dédié à la cuisine ivoirienne sillonnera plusieurs ville du pays avec pour premier escale la ville de Bouaké. Initié par l’agence SUNRISE Communication en partenariat avec Côte d’Ivoire Tourisme, cette caravane sera d’après …

A l’heure où les mets culinaires africains sont de plus en plus mis en avant pour la valorisation des valeurs culturelles du continent noir, les acteurs du secteur culinaire togolais se mettent en réseau. Du 9 au 11 mars, la région des plateaux du Togo notamment le collège d’Enseignement Artisanal …

La capitale du pays des hommes intègres, Ouagadougou, abritera du 29 mars au 1er avril prochain, la deuxième édition du Festival gastronomique ouest africain (Fegoa). Avec pour ambition de faire découvrir l’Afrique de l’Ouest à travers les mets culinaire, ce Festival gastronomique ouest africain (Fegoa), met l’accent sur le développement …

Bakassi, cette péninsule située à la frontière du Cameroun et du Nigéria est la terre par excellence des crevettes. Pour valoriser les produits issus de la pêche, notamment les « gambas », la Mission de développement de la pêche artisanale maritime (Midepecam) envisage mettre en place un projet valorisant. Le projet devrait …

En Egypte, ils sont nombreux ces hôtels qui accueillent les animaux dans leur établissement. Pour plus de confort à l’endroit de ses clients, un restaurant ouvre ses portes tant aux humains qu’aux animaux. Situé à Alexandrie, une des grandes d’Egypte, le Café Pet Corner propose de nouvelles services a ses …

Partie de son pays pour faire ses études supérieures, Anto Cocagne est classé parmi les grands chefs en matière de cuisine africaine. La jeune gabonaise à travers sa structure « Chef à domicile et traiteur » spécialisée dans l’art culinaire d’Afrique, met en exergue les différentes recettes africaines. Après la …

    L’amazone du fourneau, Nathalie Constance Bilo’o Mba’ale, vient d’être primée par le Groupe Africain de l’Excellence.  Ce prix lui revient dans le cadre des Palmes d’Or de l’Excellence africaine 2016. Dans son restaurant « La Table du Cercle Municipal du Sud » à Ebolowa, elle met en valeur …

  Le génie du Kpalèzo a encore enflammé la toile. Adulé pour son style particulier et ses rythmes dansants, l’artiste ivoirien Meiway par son nouveau clip vidéo, vient sensibiliser pour une meilleure relation, mieux une coopération ivoiro-togolaise en vue d’une revalorisation de la culture africaine. Dans la vidéo « Mu sé …

Récemment fait grand commandeur du mérite culturel par le Ministre de la Culture, Maurice Bandaman, M. Georges Taï Benson, en dépit de sa retraite de la RTI, n’a pas encore fait ses valises en matière conception et de réalisation événementielles en Côte d’Ivoire. Il revient sur la scène culturelle, cette …

Au Togo, le foufou est un plat incontournable. Mais avant d’obtenir cette pâte élastique à base d’igname écrasé, le pilage est un procédé souvent long et fatiguant, dont on se passerait bien. C’est là qu’interviennent le Logou Minsob et son Foufoumix. Ils sont au cœur d’un reportage de « Réussite …

L’Afro Fusion , c’est un mélange de saveurs, de couleurs, une cuisine métissée qui «explose en bouche» et invite au voyage. C’est le nouveau concept culinaire de Dieuveil Malonga. Ce jeune chef âgé de 25 ans, originaire du Congo-Brazzaville, casse les codes. Du 22 au 24 mai, dans le cadre …

Entre l’art culinaire citadin et les saveurs de la Tunisie rurale, le patrimoine gastronomique dans nos régions possède tous les atouts pour occuper une place de choix dans le répertoire des cuisines du monde. Avec des recettes riches et des ingrédients de grande qualité, la cuisine tunisienne est l’une des …

Né en 1965, ce Camerounais membre du jury de Star Chef entend bien populariser et exporter la cuisine africaine. Il aurait dû être avocat, s’il avait écouté les sages conseils de son père, et sans doute aurait-il excellé dans cette profession. Mais si aujourd’hui le colosse au collier de barbe …

Dans l’un des plus grands bidonvilles d’Afrique du Sud, la restauratrice de Khayelitsha, Abigail Mbalo-Mokoena, est en mission : changer le régime du canton en recréant des plats sud-africains traditionnels avec une touche pour les résidents locaux et les touristes en visite au Cap. C’est l’heure du déjeuner dans le restaurant …

Omar Archane n’a que onze ans. Atteint d’une dystrophie musculaire, une maladie qui affaiblit progressivement ses muscles, ce bonhomme a décidé de ne pas s’appesantir sur son sort. Bien au contraire, il se donne des forces d’avancer, mais surtout de donner de la joie autour de lui en s’appuyant sur …