Les voyages culinaires, un concept innovant qui vient supporter la lutte pour la promotion des richesses du continent. L’initiative venant de Kissina, propose des voyages gastronomiques qui tracent un parcours artistique et multiculturel du vieux continent de par ses saveurs, ses images, ses senteurs, ses belles mélodies. L’initiative veut enlever …
Voir Plus »Ibrahima Ndoye: l’homme qui séduit les réseaux sociaux par la cuisine
Riche en saveur et autres qualités, la cuisine africaine s’approprie internet. Et oui au Sénégal, Ibrahima Ndoye s’arrache des milliers de fans sur les réseaux sociaux grâce à sa cuisine. Sa passion pour la cuisine africaine le conduira à mettre sur pied, un blog alimentaire, un concept nouveau au Sénégal …
Voir Plus »« Le thiéré »: le couscous sénégalais sacré meilleur au monde en 2019
Les richesses du continent africain ont une fois de plus fait l’unanimité. Le thiéré, le couscous sénégalais est le meilleur au monde. C’est ce qui ressort de la 22e édition du concours « Cous Cous Fest », organisé en Italie. Le thiéré a détrôné sans grande difficulté le Kousksi tunisien. …
Voir Plus »Maliha Mohammed, l’africaine qui secoue le monde culinaire avec son nouveau record
Au Kenya, Maliha Mohammed séduit le monde culinaire. La jeune femme de 36 ans aurait établi un nouveau record du monde pour le temps de cuisson le plus long soit 75 heures non-stop de cuisson. Débuté vendredi à 10h 00, heure locale de Mombassa, la femme chef, a terminé son …
Voir Plus »Gastronomie: l’art culinaire ivoirien se révèle en août prochain
L’art culinaire ivoirien se livre dans toute sa splendeur en aout prochain. L’Association Awalet Arts et Culture a lancé la 3ème édition du Festival Anompê -Festival Gastronomique de Côte d’ Ivoire (FEGA).Cette édition se déroulera du 09 au 11 août prochain au palais de la culture de Treichville autour du …
Voir Plus »Congo: Robert Nzaou-Kissolo, le photographe qui allie photo et art culinaire
Spécialisé dans les photos de rue et portraits, le photographe Robert Nzaou-Kissolo propose de découvrir le Congo sous d’autres angles. « Madia ya bwala » (qui signifie « notre nourriture locale » ou nos « repas locaux » en langue kituba), la nouvelle série de photos de l’homme a fait l’objet d’exposition. L’exposition a valorisé la …
Voir Plus »« Yelo pèppè », la web série « pimentée » à regarder à tout prix
« Yelo pèppè » la nouvelle série digitale qui soutient les femmes dans leur difficultés culinaires, a été officiellement présentée au public le 28 août dernier à Abidjan. Le public était en grand nombre à la projection exclusive qui s’est déroulée au cinéma Majestic Ivoire de Sofitel-hôtel Ivoire d’Abidjan. Mise …
Voir Plus »Côte d’Ivoire: la cohésion sociale passe par les mets locaux !
La gastronomie ivoirienne sera au centre de l’attention les 27 et 28 juillet prochain. Une caravane exclusivement dédié à la cuisine ivoirienne sillonnera plusieurs ville du pays avec pour premier escale la ville de Bouaké. Initié par l’agence SUNRISE Communication en partenariat avec Côte d’Ivoire Tourisme, cette caravane sera d’après …
Voir Plus »Togo: forum des métiers de bouche en mars prochain
A l’heure où les mets culinaires africains sont de plus en plus mis en avant pour la valorisation des valeurs culturelles du continent noir, les acteurs du secteur culinaire togolais se mettent en réseau. Du 9 au 11 mars, la région des plateaux du Togo notamment le collège d’Enseignement Artisanal …
Voir Plus »Burkina: découvrir l’Afrique de l’ouest par la gastronomie à partir du 29 mars prochain
La capitale du pays des hommes intègres, Ouagadougou, abritera du 29 mars au 1er avril prochain, la deuxième édition du Festival gastronomique ouest africain (Fegoa). Avec pour ambition de faire découvrir l’Afrique de l’Ouest à travers les mets culinaire, ce Festival gastronomique ouest africain (Fegoa), met l’accent sur le développement …
Voir Plus »Cameroun: valoriser la consommation des crustacés à travers un projet ambitieux
Bakassi, cette péninsule située à la frontière du Cameroun et du Nigéria est la terre par excellence des crevettes. Pour valoriser les produits issus de la pêche, notamment les « gambas », la Mission de développement de la pêche artisanale maritime (Midepecam) envisage mettre en place un projet valorisant. Le projet devrait …
Voir Plus »Egypte: un café s’ouvre aux hommes et animaux domestiques
En Egypte, ils sont nombreux ces hôtels qui accueillent les animaux dans leur établissement. Pour plus de confort à l’endroit de ses clients, un restaurant ouvre ses portes tant aux humains qu’aux animaux. Situé à Alexandrie, une des grandes d’Egypte, le Café Pet Corner propose de nouvelles services a ses …
Voir Plus »Anto Cocagne, la fierté de l’art culinaire gabonaise
Partie de son pays pour faire ses études supérieures, Anto Cocagne est classé parmi les grands chefs en matière de cuisine africaine. La jeune gabonaise à travers sa structure « Chef à domicile et traiteur » spécialisée dans l’art culinaire d’Afrique, met en exergue les différentes recettes africaines. Après la …
Voir Plus »Le Cameroun remporte le prix de l’art culinaire de la sous-région
L’amazone du fourneau, Nathalie Constance Bilo’o Mba’ale, vient d’être primée par le Groupe Africain de l’Excellence. Ce prix lui revient dans le cadre des Palmes d’Or de l’Excellence africaine 2016. Dans son restaurant « La Table du Cercle Municipal du Sud » à Ebolowa, elle met en valeur …
Voir Plus »Meiway: le chanteur ivoirien naturalisé Togolais ?
Le génie du Kpalèzo a encore enflammé la toile. Adulé pour son style particulier et ses rythmes dansants, l’artiste ivoirien Meiway par son nouveau clip vidéo, vient sensibiliser pour une meilleure relation, mieux une coopération ivoiro-togolaise en vue d’une revalorisation de la culture africaine. Dans la vidéo « Mu sé …
Voir Plus »Culture: Festival Moundo et du Zouglou Dance
Récemment fait grand commandeur du mérite culturel par le Ministre de la Culture, Maurice Bandaman, M. Georges Taï Benson, en dépit de sa retraite de la RTI, n’a pas encore fait ses valises en matière conception et de réalisation événementielles en Côte d’Ivoire. Il revient sur la scène culturelle, cette …
Voir Plus »Le Foufoumix gagne du terrain dans les cuisines togolaises
Au Togo, le foufou est un plat incontournable. Mais avant d’obtenir cette pâte élastique à base d’igname écrasé, le pilage est un procédé souvent long et fatiguant, dont on se passerait bien. C’est là qu’interviennent le Logou Minsob et son Foufoumix. Ils sont au cœur d’un reportage de « Réussite …
Voir Plus »La cuisine Afro Fusion s’invite à la table de l’Unesco
L’Afro Fusion , c’est un mélange de saveurs, de couleurs, une cuisine métissée qui «explose en bouche» et invite au voyage. C’est le nouveau concept culinaire de Dieuveil Malonga. Ce jeune chef âgé de 25 ans, originaire du Congo-Brazzaville, casse les codes. Du 22 au 24 mai, dans le cadre …
Voir Plus »Tunisie: des cuistots prometteurs !
Entre l’art culinaire citadin et les saveurs de la Tunisie rurale, le patrimoine gastronomique dans nos régions possède tous les atouts pour occuper une place de choix dans le répertoire des cuisines du monde. Avec des recettes riches et des ingrédients de grande qualité, la cuisine tunisienne est l’une des …
Voir Plus »Un Camerounais roi de la gastronomie africaine à Paris
Né en 1965, ce Camerounais membre du jury de Star Chef entend bien populariser et exporter la cuisine africaine. Il aurait dû être avocat, s’il avait écouté les sages conseils de son père, et sans doute aurait-il excellé dans cette profession. Mais si aujourd’hui le colosse au collier de barbe …
Voir Plus »Afrique du sud: un chef réinvente la nourriture traditionnelle
Dans l’un des plus grands bidonvilles d’Afrique du Sud, la restauratrice de Khayelitsha, Abigail Mbalo-Mokoena, est en mission : changer le régime du canton en recréant des plats sud-africains traditionnels avec une touche pour les résidents locaux et les touristes en visite au Cap. C’est l’heure du déjeuner dans le restaurant …
Voir Plus »L’histoire émouvante d’Omar, 11 ans, élu personnalité web de l’année au Maroc (vidéo)
Omar Archane n’a que onze ans. Atteint d’une dystrophie musculaire, une maladie qui affaiblit progressivement ses muscles, ce bonhomme a décidé de ne pas s’appesantir sur son sort. Bien au contraire, il se donne des forces d’avancer, mais surtout de donner de la joie autour de lui en s’appuyant sur …
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