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Burkina Faso: FasoPro, la startup qui valorise la consommation d’insectes

Dans certaines communautés, les insectes sont considérés comme nourriture du pauvre. Et pourtant c’est une véritable mine nutritionnelle à exploiter. C’est à ce travail que s’atèle FasoPro, une startup qui veut couvrir les besoins en protéines des populations. De la chenille karité aux criquets, les insectes sont souvent au menu …

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Burkina Faso: « FasoPro », quand la consommation des chenilles s’impose !

La consommation des insectes considérée comme l’apanage des pays asiatiques se transporte en Afrique. Au Burkina Faso, FasoPro, une startup en vogue intègre la consommation des criquets et chenilles dans l’habitude alimentaire de la population. D’après Jeune Afrique, les chenilles de Karité (cirina butyrospermi) sont très prisées à l’ouest du …

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