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« Clos des Baobabs », le premier vin 100% sénégalais vendu à 24 000 FCFA

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Les premières bouteilles du Clos des Baobabs – millésime 2020, le tout premier vin 100% sénégalais, sont sur le marché depuis mardi dernier. Ceci, après l’autorisation de fabrication et de mise en vente délivrée par les autorités sénégalaises.

Débuté en 2013, le projet vient ainsi de recevoir son agrément alimentaire.

Et rejoint ainsi le Cap-Vert, qui jusqu’ici, seul pays qui produisait du vin en Afrique de l’Ouest, sur l’île volcanique de Fogo.

Désormais, il y a donc aussi un vin « made in Sénégal » sur le marché, fruit d’une longue aventure pour les associés français François Normant et Philippe Franchois. 

Pour l’heure, renseigne RFI, la production reste limitée avec moins de 1 000 bouteilles par an.

Un vin issu d’un cépage grenache, d’une couleur légère, qui « pourrait se rapprocher du Pinot noir de Bourgogne », selon ses producteurs, et qui reste réservé à une clientèle aisée.

Pour les particuliers, en effet, la bouteille est vendue 24 000 FCFA, soit un peu plus de 36 euros.




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