Africa Top Success Ils font l'Afrique
Il y a 30 ans, Paul Bocuse, le Chef du Siècle, a imaginé un concours gastronomique comme un véritable « live show », pour faire sortir les chefs de leur cuisine. Aujourd’hui lors de la finale, 24 candidats du monde entier s’affrontent durant 5h35 d’épreuves intenses mêlant technique et créativité en vue d’obtenir le graal de la gastronomie : le Bocuse d’Or.
Pour la première fois dans l’histoire de la compétition, une sélection continentale voit le jour en Afrique, à l’image des sélections Americas, Asie-Pacifique et Europe. Le 30 juin prochain, 6 équipes défendront leurs couleurs et tenteront d’obtenir l’une des 2 places restantes pour la finale prévue à Lyon (France) en janvier 2019 : Algérie, Burkina Faso, Gabon, Maroc, Sénégal et Tunisie.
Plus qu’un tremplin pour ces chefs, le Bocuse d’Or Afrique est le reflet de l’émergence de nouveaux pays dans la haute gastronomie mondiale.
La veille de cet événement inédit, le 29 juin, Marrakech accueillera également la 4ème sélection Afrique de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. 8 équipes composées d’un spécialiste chocolat et d’un spécialiste sucre auront 5h pour réaliser un dessert glacé aux fruits ainsi que 10 desserts à l’assiette, le tout mis en scène sur une structure en chocolat et une structure en sucre.
L’Algérie, le Burkina Faso, la Côte d’Ivoire, l’Egypte, le Ghana, le Maroc, le Sénégal et la Tunisie devront redoubler d’originalité et de précision pour confectionner des réalisations pâtissières hors du commun, et se qualifier pour la finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, en janvier à Lyon (France).
Venez soutenir votre équipe et prendre part à ces événements incroyables, les 29 et 30 juin prochains à l’Hôtel Palmeraire Golf Palace Marrakech (Maroc) !
